Um acontecimento calamitoso culinário ocorreu ao fazer este bolo. Como sempre ..... gosto de mexer nas receitas: ou acrescento / retiro / substituo ou coloco menor quantidade de algum ingrediente duma preparação principalmente daquelas que mais eu gosto de preparar. Ao fazer o meu básico bolo de chocolate, resolvi acrescentar o cacau em pó além do chocolate.
Bem... o que deu errado foi....
Como o pó de cacau é muito fino e o pacote muito molengão, ao abrir a embalagem, ao lado do processador, desequilibrei e não sei quanto de cacau caiu na massa do bolo. Foi muito cacau que caiu....
Bom..... agora tenho que salvar esta receita...
Como o cacau não tem gordura, acrescentei azeite e um pouco mais de leite intergral.
Juntei um pouco de frutas secas na massa crua e calda de cacau com licor de laranja depois de assado.
Como ficou bom!!!!!
Nunca degustei um bolo tão saboroso de chocolate como este.
Chocolate puro, puríssimo na forma de bolo.
Oh vida... não sei como fazer novamente esta receita....
Desastre é desastre ..... sempre torcemos para nunca mais aconteça, mas, neste caso, adoraria repetir esta calamidade...
