A noite, após o jantar, sempre tenho vontade de comer um docinho..... parece que faltou algo durante o dia.
Mas qual doce comer? Abrir a geladeira, e nada encontrar. Ali tem leite,ovos e no armário: maisena, farinha de trigo, arroz, açúcar, essência de baunilha, gelatina.......
Mas a vontade é grande por um doce bem docinho e a preguiça me deixa lenta e molenga para fazer qualquer coisa neste momento. Assim deitada e vendo TV, penso logo: o que posso fazer bem rápido e fácil? Mil ideias, mas vou descartando todas por serem muito trabalhosas, complicadas e demoradas.....Pensando e selecionando.... Vamos fazer um mingau!!
Consistência cremosa, tem o que preciso, é rápido, só uma panela para lavar e lembra o tempo de criança.....
Mas é só um mingau! Ah vamos incrementar o creme da infância!!!
Meio litro de leite, 2 colheres das de sopa de maisena (amido),1 xícara das de chá de açúcar e levo ao fogo mexendo sempre para não depositar o pó de milho no fundo da panela. Alguns minutinhos.... está pronto. Acrescento a essência de baunilha e coloco o mingau - o meu doce creme - em taças com uma calda de açúcar com uvas passas.
Outra variação é fazer o mesmo mingau com chocolate e colocar um pouquinho de licor, fica ótimo!!! Para dar um gosto mais refinado, coloquei uma cereja em calda
Outro fácil, mas tem que esperar um pouco mais é a gelatina com vários sabores: preparo uma caixinha conforme a embalagem, coloco em copo, deixo ficar o líquido em geleia, acrescento outra e assim vou até encher o copo.
Há outros doces rápidos de serem feitos: adoro o arroz doce com muita canela, também o manjar branco com leite de coco e calda de vinho com canela de cravo- é bom demais......
Então concluindo......
Lá na Roma antiga, onde viveram muitos filósofos, poetas líricos e satíricos, viveu Horácio, e deixou uma bela frase: " O trabalho é um doce passatempo"
